ליד הויינשטפן: המאכלים שהכי טעים לנשנש לצד הבירה הלא מסוננת שלנו

ליד הויינשטפן: המאכלים שהכי טעים לנשנש לצד הבירה הלא מסוננת שלנו

הזמנתם בירה טבעית ולא מסוננת? אלה המנות שהכי מתאימות לצידה שהולכות לסגור לכם את הפינה


החלטתם לצאת הערב לבר הקבוע שלכם, הזמנתם את הויינשטפן הקבועה והמרעננת שלכם ועכשיו הגיע הזמן לבחור משהו לאכול מתוך התפריט שהמלצרית הניחה על השולחן. עומדות בפניכם שתי ברירות: להזמין מנה שנראית לכם טעימה מבלי להקדיש לזה מחשבה יתרה או לבחור אחת כזאת שתשתלב עם הבירה באופן מושלם ותרים לכם חוויה קולינרית אמיתית.

אם בחרתם באופציה השנייה – סחטיין עליכם, אבל בואו נודה באמת – רבים מכם לא חושבים שיש כאן מקום להתייחסות מיוחדת. ופה הטעות שלכם, כי יש מנות שמשדרגות את הטעם הלא מסונן והקליל של הבירה, ויש מנות שמתאימות לדרינק אחר.

אז מה הולך הכי טוב עם בירה ויינשטפן ויסגור לכם את הפינה בהאפי האוור הקרוב?

המבורגר

זה אולי נשמע כבד, אבל בימינו ההמבורגרים עברו טרנספורמציה גם בגודל וגם במילוי. כמעט בכל בר תוכלו למצוא מגוון של המבורגרים, מהמבורגר קלאסי ועד המבורגר עוף או המבורגר טבעוני. לכן זה אך טבעי שהבירה הכי זורמת וקלילה בבר תיתן את הטאץ’ האלכוהולי הדרוש לכדי חוויה קולינרית משלימה.

נקניקייה

אי אפשר לדבר באמת על בירה בווארית בעלת מסורת ארוכת שנים מבלי להזכיר את הכוכבת של המטבח הגרמני, הנקניקייה. שילוב של לגימה מויינשטפן עם לחמנייה נימוחה, בתוכה נקניקיה עם חרדל, כרוב כבוש וקורנישונים בצד תגרום לכם להרגיש לרגע בארץ המקור ותבטיח חוויה עשירה של טעמים.

צילום: טראקס דה לוקס, 2017

טאקו

הטעם של הבירה הוא מעודן והמרירות שלה מאוד מינימלית, כך שמנה עם תיבול משמעותי (שלא לומר – חריף), תהיה שידוך טוב והרמוני. טאקו מקסיקני מתובל שמכיל את התוספות האהובות עליכם הוא מנה כזאת בדיוק.

עוף צלוי

מנה של עוף צלוי בתנור היא מנה טבעית ופשוטה לכאורה, שלא מצריכה הרבה עבודה או תחכום, אבל אם עושים אותה נכון – היא לגמרי מעדן. ולא רק שהתכונות האלה יושבות בול על ויינשטפן, גם הארומה שלה תהיה תוספת נעימה לכל ביס ממנת העוף שתזמינו.

פרעצל

זה לא סוד שפרעצל קריספי עם מלח גס ומתבלים מפנקים הולך מצוין עם כל בירה, אבל משהו בנינוחות והקלות של ויינשטפן מתאים לנשנוש הזה במיוחד. הטעם המעודן שלה ביחד עם הבצק הפריך שקשה מאוד לעמוד בפניו יוצרים שילוב מושלם של פאן שלא מכביד על הבטן ועושה מאוד טוב על הלב.

ועכשיו, אחרי שהצלחנו לגרות את התיאבון שלכם אנחנו בטוחים שאתם הולכים לבחור נכון, וליהנות לא רק מבירה טובה ואיכותית אלא גם מאוכל מדויק שיעצים את הטעם שלה. או להיפך.