אין הרבה דברים שהם קונצנזוס מוחלט בעולם, אבל אנחנו חושבים שמצאנו אחד: הוא קשה מבחוץ ורך מבפנים, מקושט במליחות עדינה, מפיץ ריח משכר ומוגש לצד בירה גרמנית קרה ותוספות מעוררות תיאבון כמו חמאה, גבינות וקינמון. לכבוד יום הפרעצל (כן, זה דבר אמיתי), אנו חוגגים את המאכל עם השם שהכי כיף להגיד יום הפרעצל הבינלאומי נחגג … Continue reading קיצור תולדות הפרעצל: מהמנזרים של אירופה ועד האוקטוברפסט הבווארי